

中国食品安全网讯(吴注贤)秋冬季节来临,火锅消费持续升温。为进一步保障群众饮食安全,近日,重庆市长寿区双龙镇市场监管所组织开展火锅食材专项检查行动。
2025-11-14详情⇀
上海“速冻式“入秋,火锅季扶摇直上。近日,盒马火锅季启动,近一周销售环比增长50%。 年年火锅季,岁岁皆不同,这届火锅季主打“懒人友好” 。记者获悉,盒马今年首次推出微波炉加热即食的火锅杯系列以及“火锅善后”好物。 记者看到,即食火锅杯长得有点像大号的奶茶杯,口味包括牛肉杯、毛肚杯、贵州味、红酸汤等,只需要打开包装,加入火锅底料和水,微波炉加热5分钟,就能享受一杯热气腾腾的火锅。记者获悉,这款一人食友好的火锅新品场景灵活,一经上市便成为热销款。 “火锅通常需要多种配菜且分量较大,消费高峰主要集中在晚上和周末,工作日时段仍有很大潜力。此外,不少消费者反馈希望推出操作更简单、适合一人食的小份火锅,火锅杯正好满足了这部分需求。”盒马即食部采购凯铠介绍,盒马一直在拓展火锅的消费场景,从最初将火锅送到家,到更适合小聚的有料火锅,再到如今适合一人食及办公室等多种场景的火锅杯,将备受欢
2025-11-03详情⇀