[2025-11-20]

告别日本水产？日料“供应链本土化”或成定局！

日本水产禁令再升级。

[2025-11-19]

杨国福麻辣烫被曝员工脚踩食材展柜！物业：涉事门店停业整顿

有消费者在社交平台投诉称，她在杨国福麻辣烫上海一门店看到有员工踩在食材展柜上搞卫生。画面显示，该名员工穿着鞋子踩在菜品展示柜上，所踩区域附近摆放着肉丸等食材。

[2025-11-18]

知名火锅店老板沦为洗钱头目；雍和会回应闭店传闻

“门店将进行品牌调整，‘雍福’是我们新推出的自助品牌，11月15日起启用。以后价格方面会大幅降低，但用餐时间将调整为2个小时，一些菜品也将进行更换调整，比如帝王蟹以后就没有了，牡丹虾改为即位提供。”

[2025-11-17]

下跌19.8%，火锅迎来最冷“年关”！

行业的阵痛是真实存在的，它迫使狂奔多年的火锅人停下脚步，重新审视增长的逻辑与商业的本质。 当下真正的出路，不在于追逐下一个风口，或陷入更低阶的内卷，而在于向内而生的“迁徙”，从追求粗放扩张，回归到对效率与体验的精耕细作。 潮水退去，能站稳的永远是基本功练扎实的人。

[2025-11-15]

日销万杯奶茶、有门店翻台率高达8.5翻，呷哺火锅季多项经营数据创新高

近日，随着全国多地迎来“速冻式”降温，热辣滚烫的火锅成为冬日保暖首选，呷哺呷哺集团“火锅季”活动亦如火如荼展开。旗下小火锅品牌呷哺呷哺推出的“呷哺请您吃羊肉”会员专享活动、中高端火锅品牌湊湊全国上线的“欢乐畅吃“等一系列极具质价比的活动，深受消费者青睐。