[2025-11-18]

1年卖超12亿火锅调料，天味食品却开始“减速”了

近期，被誉为“四川火锅底料第一股”的天味食品（603317.SH）更新了港股招股书。对天味食品寻求港股上市，外界更关心的是：为什么偏偏是现在？

[2025-11-18]

嘌呤盛宴？火锅“降酸公式”学起来

掌握涮火锅的“降酸公式”，通过聪明的选择和适当的节制，可以让你安心奔赴一场健康与美味兼具的火锅局，不必担心后续的“暴风骤雨”。

[2025-11-18]

靠抖音拓展连锁，贵州酸汤火锅从浙江县城走向全国

短短一年多，黔家婆从一家不起眼的小店，依靠抖音的宣传，扩张到全国300多家门店，甚至把店开进了上海。

[2025-11-18]

知名火锅店老板沦为洗钱头目；雍和会回应闭店传闻

“门店将进行品牌调整，‘雍福’是我们新推出的自助品牌，11月15日起启用。以后价格方面会大幅降低，但用餐时间将调整为2个小时，一些菜品也将进行更换调整，比如帝王蟹以后就没有了，牡丹虾改为即位提供。”

[2025-11-18]

超市卖火锅，火拼正规军

这场跨界给传统餐饮人的启示是深刻的，我们正从一个“专业至上”的时代，进入一个“综合竞争力为王”的时代。