[2026-04-30]

品牌火锅中国行”走进海南自贸港 共探产业融合新机遇

[2025-11-20]

冷空气“催热”火锅季 闸坡火锅食材热销迎消费小高峰

受到今年入冬以来最强冷空气影响，气温骤降，天气寒冷，吃火锅的市民也多了起来。11月19日上午，记者在闸坡农贸市场的火锅食材销售店了解到，这两天火锅食材十分热销。

[2025-11-19]

山野火锅诞生“全球拓店王”！未来3年要开10000家店

2025，“山野风”正当时，一个名为“沸点计划”的新兴品牌乘着山野风顺势破圈，成为赛道跑出的新黑马。

[2025-11-18]

超市卖火锅，火拼正规军

这场跨界给传统餐饮人的启示是深刻的，我们正从一个“专业至上”的时代，进入一个“综合竞争力为王”的时代。

[2025-11-17]

明星火锅店为啥不“香”了？

明星餐饮品牌退潮最核心的原因在于其商业模式本末倒置——过度依赖流量红利而忽视餐饮业的根本：产品力、供应链和持续运营能力。此外，明星本人通常不深度参与日常管理，导致品牌战略与实际运营脱节。一旦明星热度减退或负面舆情出现，品牌便迅速失去支撑，陷入“高开低走”的困境。