[2025-11-18]

靠抖音拓展连锁，贵州酸汤火锅从浙江县城走向全国

短短一年多，黔家婆从一家不起眼的小店，依靠抖音的宣传，扩张到全国300多家门店，甚至把店开进了上海。

[2025-11-18]

知名火锅店老板沦为洗钱头目；雍和会回应闭店传闻

“门店将进行品牌调整，‘雍福’是我们新推出的自助品牌，11月15日起启用。以后价格方面会大幅降低，但用餐时间将调整为2个小时，一些菜品也将进行更换调整，比如帝王蟹以后就没有了，牡丹虾改为即位提供。”

[2025-11-18]

超市卖火锅，火拼正规军

这场跨界给传统餐饮人的启示是深刻的，我们正从一个“专业至上”的时代，进入一个“综合竞争力为王”的时代。

[2025-11-17]

存量博弈下，酱油企业各寻出路

业内人士认为，酱油行业“强者恒强”的马太效应仍然存在，如何在这一存量市场中成功找到新的增长点，已是企业共同的课题。

[2025-11-17]

小火锅崛起：供应链博弈下的突围与坚守

“锅底9.9元，火锅吃到嗨”“转转好食材，全家都爱吃”——如今无论是购物中心的美食区，还是街头巷尾的热闹街区，小火锅店铺的宣传语总能精准抓住路人目光，成为消费者食谱上的“常客”。这推动着小火锅从“小众细分”走向“大众聚焦”。