第七届世界川菜大会将于2024年12月11日至13日在四川省德阳市盛大召开。本次大会以“让世界爱上川菜”为主题，旨在深入贯彻习近平总书记来川视察的重要指示精神，推动川菜产业的高质量发展，并通过国际化视野促进川菜文化的传播与发展，提升川菜的全球影响力。

川菜，作为中国四大传统菜系之一，以其麻辣鲜香、丰富多样的风味特色，赢得了全球食客的喜爱。在全球化进程中，川菜不仅在中国国内有着深厚的文化根基，也逐渐走向世界舞台，成为世界各国人民餐桌上的美味佳肴。此次大会的举办，将进一步加强川菜在国际上的交流与合作，推动川菜产业链上下游的紧密对接，打造具有国际影响力的川菜品牌。

创新发展 川菜产业迈向高质量

在新时代背景下，川菜产业正面临着新的发展机遇和挑战。四川省政府在《2024年四川省人民政府工作报告》中指出，要主动融入新发展格局，推动川菜产业的创新发展。此次世界川菜大会将成为一个推动川菜产业高质量发展的重要平台，不仅为川菜企业提供展示和交流的机会，也为川菜产业的发展提供新的动力和思路。

大会期间，来自世界各地的川菜专家、餐饮企业代表、文化学者将齐聚一堂，共同探讨川菜产业的发展方向与未来机遇，分享全球餐饮文化交流的最新成果，促进川菜产业与国际市场的接轨。同时，大会还将举办一系列的川菜文化活动，通过展览、交流、比赛等形式，展示川菜的独特魅力和文化内涵，进一步提升川菜的国际声誉。

促进川菜全产业链发展

川菜产业的高质量发展离不开全产业链的支撑。此次大会将深度挖掘川菜从田间地头到餐桌的完整产业链，促进川菜产业链上下游的紧密对接。通过对川菜食材的深入探讨，推动四川本地农业与餐饮业的协同发展，提升川菜产业的整体竞争力。同时，德阳作为川菜的发源地之一，其独特的地理和文化资源也将成为川菜产业发展的重要优势。

大会将注重推动川菜文化品牌的塑造，力求通过李调元等知名川菜品牌的引领，提升川菜文化的传播力度。通过全球范围的推广与营销，树立“李调元”品牌形象，使川菜这一传统文化瑰宝更加深入人心，推动德阳以及四川整体餐饮文化的国际化。

共建共享 川菜文化的全球传播

川菜的独特魅力不仅体现在其美味的菜肴上，更在于其深厚的文化底蕴。川菜的麻辣，承载了四川人民的热情与智慧，体现了川菜文化的多样性与包容性。此次世界川菜大会不仅是一次美食盛会，更是川菜文化传播的重要契机。通过大会平台的搭建，将进一步展现川菜的开放性、融合性与共享精神，让更多的外国朋友了解、喜欢并享受川菜。

结语

“让世界爱上川菜”不仅是一句口号，更是川菜产业发展的目标与使命。第七届世界川菜大会的举办，将为川菜产业注入新的活力，推动川菜走向更广阔的国际舞台，助力川菜文化的全球传播。通过这次大会，德阳将成为川菜产业高质量发展的重要支点，也将在全球美食文化交流中占据一席之地。