12月15日至16日，首届“白象杯”面食烹饪邀请赛（中部赛区）在郑州成功举办。本次比赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会中式菜肴研发中心承办，河南省餐饮与住宿行业协会、湖北省烹饪酒店行业协会、湖南省餐饮行业协会协办，白象食品股份有限公司独家冠名。 

     本次活动吸引了中国烹饪协会副会长乔杰、中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，白象食品集团研发副总裁徐庆，中国烹饪协会中式菜肴研发中心主任贾传刚，庆丰包子第五代传承人刘晓冬，沈阳老边饺子第五代非遗技艺传承人郑春香等业内重量级嘉宾，以及来自中部区域各省市的百余位厨师、餐饮企业及新闻媒体代表参与。  比赛不仅展示了中部地区丰富的面食文化，也为厨师们提供了一个平台，推动了传统面食技艺与现代烹饪理念的融合。在比赛现场，选手们通过创新与传统技艺相结合，展示了各式各样的面食佳肴，涵盖了刀削面、拉面、炸酱面等经典面食，以及富有创意的面点，给评委和观众带来了视觉与味觉的双重享受。 

     白象食品作为本次赛事的冠名单位，凭借其在面食领域的深厚积淀，进一步提升了品牌的影响力，同时也为推动面食文化的创新与传承贡献了力量。赛事的成功举办，不仅加强了中部地区面食烹饪技艺的交流与合作，也为当地餐饮业的发展注入了新的活力。